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Giugno 9, 2020

La storia del Croissant

Molti credono che il cornetto sia un  prodotto da forno tipicamente francese, ma in realtà risale alle origini dell’assedio ottomano di Vienna. Quando dico croissant, qual […]
Febbraio 16, 2020

9 tipi di farina parte 2

Eccoci con il nostro secondo appuntamento con le tipologie di farina! Farina integrale La farina integrale si ottiene macinando gli interi chicchi di grano. Per essere più […]
Gennaio 17, 2020

9 tipi di farina PARTE 1

9 tipi di farina: cosa sono e come usarli La farina è un ingrediente di base piuttosto essenziale. Quando inizierai a lavorare la prima volta con questo fondamentale […]