Marzo 15, 2021
Dal dipingerle con colori vivaci, andare alla loro ricerca o semplicemente divorarle in un solo minuto, le uova in tutte le loro forme fanno parte della […]
Febbraio 10, 2021
I dolci di carnevale fanno parte della nostra cultura e sono presenti in ogni regione del paese. Le ricette classiche vengono tramandate di generazione in generazione, facendo sì […]
Giugno 9, 2020
Molti credono che il cornetto sia un prodotto da forno tipicamente francese, ma in realtà risale alle origini dell’assedio ottomano di Vienna. Quando dico croissant, qual […]
Maggio 15, 2020
Le origini del gelato risalgono al secondo secolo a.C., sebbene nessuna data specifica di origine né dell’inventore sia stata indiscutibilmente attribuita alla sua scoperta. Sappiamo che […]
Aprile 21, 2020
Il lievito madre è un tradizionale processo di panificazione a base di fermentazione che esiste da oltre 5.000 anni. Circa 150 anni fa, fu in gran […]
Marzo 19, 2020
Ci sono 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙞𝙘𝙤𝙡𝙖𝙧𝙞 𝙢𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞 in cui, ciò che per lungo tempo hai dato per scontato, viene rivalutato e rivisto sotto una 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗹𝘂𝗰𝗲. Per noi l’evento […]
Febbraio 16, 2020
Eccoci con il nostro secondo appuntamento con le tipologie di farina! Farina integrale La farina integrale si ottiene macinando gli interi chicchi di grano. Per essere […]
Gennaio 17, 2020
9 tipi di farina: cosa sono e come usarli La farina è un ingrediente di base piuttosto essenziale. Quando inizierai a lavorare la prima volta con […]